谈到创业，一般人最容易联想到的就是餐饮业，根据调查，10间新成立的公司中，有8间就是餐饮相关的。本篇文章为餐饮创业新手的导读文章，一次告诉你第一次创业不可不知道的商务事宜。

在这个年代创业，相比以前有更多弹性。简单而言，成立一间网店售卖商品或提供服务已经算是一门生意。目前有不少网上交易平台或手机应用程式，都可以令大家简简单单就成为老板。据统计，餐饮业每年以超过10%的速度增长，同时以70%的比例洗牌。香港本地饮食业竞争激烈，店铺遍布各个住宅及商业地区。不过，可能很多利用网店营商的朋友都未必知道，其实只要目的是为图利的活动，都必须办理商业登记。因此，即使不是开设实体店生意，亦要办理有关手续。

法例规定以下情况须办理商业登记：

1. 为了图利而从事的任何形式的生意、商务、工艺、专业、职业或其他活动；
2. 为会员提供设施、服务及专用处所，以便进行社交或康乐活动的会社；
3. 所有根据《公司条例》在香港注册成立的有限公司，或非在香港成立但在香港设有营业地点的有限公司，不论其实际上是否有在香港经营业务。
4. 所有在香港设有代表办事处或联络办事处，或出租其在香港的物业的非在香港成立的有限公司，不论其有否在香港设立营业地点。

业务已有一定规模或基础的朋友，想有更多保障，都会选择成立有限公司。成立有限公司必须向公司注册处进行公司注册。目前，在一站式公司注册及商业登记服务下，申请者毋须另外办理商业登记手续，只需要 Whatsapp 或致电 3575 6888 联络壹达商务中心的顾问，我们便会协助你处理所有开公司事宜。

有限公司的责任包括：

公司是独立的法律实体，换言之，公司本身是独立于公司拥有人的法人。有限公司享有以有限法律责任经营业务的好处，同时也必须履行责任，遵从《公司条例》(香港法例第622章)各项条文的规定，包括按时向公司注册处处长披露和
申报指明的公司及其高级人员和股东等资料，以及申报这些资料的更改，以便公众人士可随时查阅公司注册处处长备存的最新公司资料。 (资料来源：公司注册处网页)

【自创品牌 - 优点】

原物料自己掌控，不用被别人再抽一手

不受限于加盟总部，行销方式可以自己拟定

未来发展空间大，如果成功可以开放给其他人加盟

【自创品牌 - 缺点 】

初期投入时间及金额大，包含自己研究SOP，自己设计logo、菜单、包装、找供应商、设备等

没有品牌知名度，初期获客成本高，需投入大量资源宣传

该准备多少钱？

但对于第一次创业的人，前辈给的经验是：
新手第一家店开店成本最好不要超过100万，或者是不要超过你可以忍受的最大损失金额。如果以一家店平均一个月能净赚5万来说，那么投资100万的回本时间就是20个月。由于餐饮业的变化速度很快，许多品牌不到2～3年就会被淘汰，因此若是不能在1~2年内回本，那么风险就会很高，很可能好几年都在做白工。再者，投资100万就算最后全部亏了，也能将亏损控制在这个金额内，而不是一赔就好几百万。

该如何选址？

选址是餐饮业非常重要的一环，在选址前，首先要先把自己店铺的定位想清楚，例如是主要做内用、外带，或是想要专攻外送市场，因为这与店面大小、位置都会息息相关。如果主要做内用，那么内用的座位要够多，座位乘上翻桌率跟客单价就是一天的营业额。如果主要做外带，那么店铺不用太大，让客人方便取餐就可以。做内用跟外带都需要有人流多的地方，最好是方便停车更好。那么租金的范围应该在多少才合理呢？一般来说，租金+水电费占营业额的比例最好控制在10～15%之内，所以一个简单的选址方法就是把租金×10倍当作目标营业额。

每个人在创业时都会有个初衷，有些人就是想开一家店当作自己一辈子的志业，有些人开店则是为了创造副业收入，并不是想自己去顾店。但无论初衷如何，建议第一次创业者，初期一定要亲力亲为，不想自己顾店者等到经营稳定、人员上手再放手。初期的亲力亲为要做好长时间工作且几乎不能休假的打算，举例来说，开一家饮料店，每天营业时间12小时，那么实际的状况会是老板大概一天要工作16小时，因为除了开店时间忙营业外，下班时间还要忙招聘、采购、广告、记帐等杂事，所需投入的精力跟时间绝对远比一个普通上班族辛苦，这个在创业前都必须先做好心理及体力上的准备。

如果大家想开铺做老板，绝对不能看轻开铺的成本。即使有创业理念及资本，都要计算清楚支出及负担能力，才开始你的事业，确保你的业务可运作畅顺。对于有意于创业人士，最重要的是懂得如何计算成本和利润、了解地区附近人流、目标顾客的年纪和口味、以及消费者的能力。不用担心，你可以 Whatsapp 或致电 3575 6888 联络壹达商务中心的顾问，我们便会协助你处理所有开公司、创业支援的事宜。